Après 10 jours passés en Thaïlande, j’ai prolongé mon voyage en allant découvrir la Chine en débutant par la ville de Shanghai, puis la ville de Xi’an et enfin Beijing. Une collègue de bureau m’a confié des guides de voyage qui m’ont permis de préparer au mieux ce séjour. Aucun visa nécessaire. Pour réserver la visite guidée de la Cité Interdite, il m’a fallu l’aide d’un ami pour trouver un créneau disponible. J’ai fait énormément de photos. Je garde plein de souvenirs des différents musées, lieux visité. J’ai pu arpenter la Cité interdite, explorer les derniers hutong (ruelles traditionnelles de Pékin), voir dès potron-minet les mouvements de gymnastique dans les parcs, rêvasser sur la Grande Muraille de Chine, Explorer Shanghai (la ville du Lotus Bleu), admirer l’Armée enterrée du premier empereur Qin, plonger à pleines baguettes dans des plats tous succulents et savoureux… Je n’ai pas trop souffert de la chaleur. Il a fait surtout très chaud à Xi’an. Je conseille le forfait voyage pour éviter les surprises au retour (au sujet des consommations téléphoniques-forfait data). Je détaillerai plus tard les rencontres réalisées, les sites visités, les applications utilisées…
C’est super intéressant, merci pour ce retour de voyage !
Si tu as envie de partager quelques photos ou même des petits feedbacks plus détaillés (lieux, applis, impressions…), tu es le bienvenu. Ça donnera sûrement envie à d’autres de découvrir la Chine à leur tour.
Quelques photos (il y a plusieurs centaines de clichés encore sur mon téléphone).
J’ai aimé Xi’an (environ 5,5 millions d’habitants) point de départ de la route de la soie. J’ai pu voir la fameuse Armée enterrée, classée en 1997 au Patrimoine mondiale de l’humanité par l’Unesco. J’ai découvert son quartier musulman. J’ai découvert un plat “Yangrou paomo” où il faut émietter personnellement du pain dans un bol numéroté, puis il part en cuisine pour lui ajouter du bouillon et les ingrédients (mouton par exemple). J’ai ajouté de l’ail confit, du piment et de la coriandre fraîche.
J’ai été marqué par la grande mosquée (édifiée en 742). La balade sur les remparts en vélo est aussi un bon souvenir. L’armée enterrée du premier empereur Qin est à 42 km à l’est de Xi’an. Les soldats sont grandeur réelle et vieux de plus de 22 siècles !
Le prochain épisode sera consacré à Pékin…
Et un autre sera consacré à Shanghai.
Pékin 北京 (Beijing, “la ville du Nord”)
Le programme des jours passés dans la ville et à proximité :
- 27 août 2024 - 10 heures : départ Xi’an vers l’aéroport international de Pékin
- Achat d’un “Single Journey Ticket” pour rejoindre le centre-ville
- 15 heures : visite du Musée national de Chine - les salles qui ont retenu mon attention
- Culture et nourriture dans la Chine ancienne
- The Rhyme of Tea and Wine
- The Bouquet of Wine
- The Evolving Kitchen
- The Philosophies of Chinese Food
- Banquet Etiquette
- Dining Etiquette
- Ancient Chinese Culture Costumes and Adornment
- 17h30 : Place Tian’anmen
- 18h : Balade près de la Cité interdite
- 19h : Dîner et dégustation Canard laqué au Restaurant de la famille Liu 刘宅食府, 8 Meishuguan E St, Dongcheng, Beijing
- 20h30 : Ballade nocturne dans les hutong
- 28 août 2024 - 7h30 petit déjeuner à l’hôtel
- 8h30 rendez-vous à la Cité Interdite (audioguide en anglais)
- 13 h fin de la visite de la Cité Interdite
- 15h30 : arrivée à la Grande Muraille de Chine, “la longue muraille” 长城
- 18h : fin de l’escalade de quelques stations…
- 18h50 : retour l’hôtel Holiday Inn Express
- 20h30 : dîner
- 29 août 2024 - 9h30 balade dans les hutongs
- Librairie peut-être, Qianchaomian Hutong No.49, Dongcheng Beijing
- 10h30 : visite du parc Jingshan, ou “colline du charbon”
- visite de l’exposition “l’histoire des 600 ans du Temple du Paradis”
- 12h00 : visite du Musée national des Arts
- exposition “Young artists nomination exhibition of National Art Museum of China”
- exposition “New charm of poetry in calligraphy”
- exposition “Universal Harmony - Exhibition of fine art works from members of China democratic league”
- exposition “Paper Fan Hides Infinite Scenery - an exhibition of folding fan painting the NAMOC Collection”
- exposition “Blooming Beauty - Mo Xiong’s Painting Exhibition” (2024 8.13-9.1)
- exposition “Ink splendor and cultural context” (2024 6.27-9.11)
- expositon “shaping the Inner Essence” (2024 8.14-9.1)
- 13h30 - déjeuner
- 16h30 - balade parc Beihai (patrimoine mondial de l’Unesco, septembre 2013), calme et reposant, rafraîchissant
- 18h30 - dîner au restaurant de l’hôtel Jialong “Tims Express, Tim Hortons”
Beaucoup de sollicitations pour prendre des photos, pour donner des cours d’anglais
Voici ce que j’ai retenu de Shanghai :
- Après quelques jours passés en Thaïlande, je suis arrivé à Shanghai depuis Bangkok, le 23 août 2024.
- J’ai pris le fameux train à suspension magnétique, Maglev pour rejoindre le centre-ville (磁浮票中心, guichet automatique dans le hall de l’aéroport de Pudong).
- Mon hôtel était situé dans l’ancienne concession française.
- La première balade nocturne s’est déroulée le long du Bund. C’est un long boulevard qui égrène les belles façades du Shanghai des années folles (voir le Lotus Bleu d’Hergé)
- J’ai essentiellement circulé en bicyclette : facile d’accès et de nombreuses pistes cyclables (à partager avec les mobylettes et autres scooters).
J’ai téléchargé “WeChat’” pour pouvoir accéder aux commentaires et audioguide des expositions vues à partir de 20 heures.
J’ai encore les souvenirs des tableaux du “Museo del Padro” exposés dont “Saint Sébastien” de José de Ribera
Et même une oeuvre de l’artiste bordelaise Rosa Bonheur
Deux riches journées passées à Shanghai.
Comme en Thaïlande, il est très pratique de louer une batterie pour ceux comme moi ont besoin de retrouver de l’énergie après des centaines de photos prises, des heures d’écoute, etc.
A chaque coin de rue, dans la plupart des magasins et facile de déposer dans un autre endroit. Il faut juste ne pas se tromper d’opérateur et trouver la bonne boutique
Il y a même des expositions dans les stations de métro de Shanghai. J’ai découvert l’épisode de migration d’étudiants en Chine.
Je ferai un article plus tard. J’ai fait quelques recherches sur cette épisode de l’histoire franco-chinoise.
Il faut partager la piste cyclables avec les scooters et autres (exemple à Pékin).
Tout le monde attend au feu rouge et surtout à l’ombre. 
Tes photos donnent tellement faim 
La cuisine chinoise est délicieuse. J’ai gardé un souvenir particulier d’un Canard Laqué d’exception à Pékin dans une petite ruelle du Hutong « The Liu Family Restaurant ».
J’ai poussé la curiosité jusqu’à passer plusieurs heures au Musée Nationale de Chine (N11 中国古代饮食文化 - Ancient Chinese Food Culture) dans l’aile Nord (北区).
饮食 tout un programme…
« Cing grains » faisait à l’origine référence à cinq cultures principales qui étaient généralement considérées comme comprenant le riz, le millet proso, le millet, le blé et les haricots.
Le millet était généralement appelé « ji » en chinois, ce qui signifie « le dieu des cinq grains » dans la Chine ancienne. Combiné avec « she », ce qui signifiait « le dieu de la terre », le terme « she ji » faisait référence à l’Etat.
Les principales cultures alimentaires des temps modernes sont le riz, le blé, le maïs sucré, la patate douce et le soja.
Parmi eux, le maïs et les patates douces étaient originaires d’Amérique et ont commencé à être plantés en Chine au milieu de la dynastie Ming.
Au début de la dynastie Qing, ils étaient répandus dans la majeure partie du pays.
Schéma présentant la fabrication du Tofu, 豆腐
« Le Tofu est un type d’aliment non alimentaire inventé dans la Chine ancienne, caractérisé par une nutrition riche et un prix bas. En tant que l’une des premières protéines végétales consommées par les êtres humains, le Tofu est d’une grande importance dans l’histoire des Chinois et même dans les pratiques alimentaires du monde. La question de savoir si le Tofu a été inventé pendant les dynasties Han ou Sui et Tang reste contestée. »
J’aime découvrir la signification des caractères par l’association avec un objet, une plante ou autre…
Les musées sont très bien documentés. Les cartels sont détaillés.
Et heureusement de plus en plus en anglais pour un visiteur débutant en mandarin, comme moi.
Reprendre les photos et pouvoir refaire le parcours est riche. Merci @Alex de me donner envie de me replonger dans la cuisine chinoise. Je vais passer à table. Cela donne effectivement faim
la photo des 混沌 est magique
Merci @Alex de me faire découvrir cet animal 
et me voilà avec une nouvelle fiche ANKI à réviser. Je me souviendra de ce moyen mnémotechnique (la photo, le voyage et ton commentaire).
Désolé je l’ai mal orthographié, le plat s’écrit 馄饨